煲白米粥时,水的量应根据个人口味和锅具大小来调整。一般来说,水的量可以比白米稍微多一些,这样煮出的粥口感更好。

以下是一些常见的建议:

  1. 如果用砂锅煮,水可以放1000克白米,再加入适量的水(一般水和米的比例为6:1,也可以根据个人口感喜好调整),大火烧开后转小火慢慢熬煮。

  2. 如果用电饭煲或高压锅煮,水量则可以稍微少一些。电饭煲煮一锅白米粥通常放600克米,再加入1200毫升水。高压锅煮时,水量可以稍微少一点。

  3. 如果用的是不锈钢锅,水量可以根据个人喜好来添加,但一般建议水开之后再倒入米,防止粘锅。

***煮粥时还要注意以下几点:

  1. 先将米淘洗干净,然后浸泡30分钟左右,这样煮出的粥口感更好。

  2. 煮粥时火候要大,先用大火把水烧开,再转小火慢慢熬煮。

  3. 粥熬好后不要立刻开盖,要搅拌一下,防止粘锅。

***煲白米粥放多少水并没有固定的标准,可以根据个人口味和实际情况进行调整。