煲瘦肉的时间主要取决于肉的种类、厚度以及个人口感偏好。以下是一些常见情况：
瘦肉（如猪腱子肉）：如果是一两个人吃的量，一般需要20~30分钟。如果是给一个人吃，10~15分钟就可以了。
瘦牛肉：如果是做牛腩，厚度大概3厘米左右，需要40分钟左右。
瘦猪肉：如果是五花肉，厚度大概2厘米左右，需要30~40分钟。
瘦鸡肉：如果是鸡胸肉，10~15分钟就可以煮熟；如果是鸡腿，20~30分钟。
***如果是用电饭煲来煲瘦肉，一般肉煮到变色了就可以，大概需要15~20分钟。如果用的是高压锅，则一般上汽后15~20分钟即可。
请注意，以上时间仅供参考，具体时间还需根据实际情况调整。在煲瘦肉的过程中，可以适当尝试用筷子戳一下肉，如果能轻易戳透，说明已经煮熟。
