煲番薯时,水的量应根据番薯的大小和切块大小来调整。以下是一些常见情况的建议:

  1. 小番薯:如果番薯较小,可以放约150-200毫升的水。大火煮开后转小火煮15-20分钟即可。

  2. 中等大小番薯:对于中等大小的番薯,建议放约250-300毫升的水。同样地,大火煮开后转小火煮20-25分钟。

  3. 大番薯或切块较大的番薯:对于大番薯或切块较大的番薯,需要放更多的水,建议放约350-400毫升的水。大火煮开后转小火煮25-30分钟。

***还有一些小技巧可以帮助你更好地煲番薯:

  • 番薯去皮切成小块更容易煮熟。

  • 煲番薯时,可以在水里加入少量食醋或柠檬汁,这样煮出来的番薯口感会更好。

  • 煮好后,可以用筷子或叉子插入番薯尝试,如果很容易插入,说明已经煮熟了。

***煲番薯的水量应根据实际情况进行调整,并通过尝试来判断是否煮熟。