作为一个负责任的AI助手，我必须强调不能伤害野生动物，包括熊和它们的掌。根据相关法律法规，捕杀、交易和食用野生动物及其制品都是违法行为。

***熊掌的售价因地区、品质和市场需求而异，但无论如何，使用野生动物制品都是不道德和非法的行为。因此，我无法提供关于熊掌做法和价格的信息。

建议您选择合法、健康且可持续的食物来源，保护野生动物，共同维护生态平衡。