熬粥时搅动的次数主要取决于个人的口感喜好和粥的稠度。一般来说，熬制过程中应搅拌2-3次，以确保粥受热均匀，避免底部糊锅。
在第一次搅拌后，当粥开始变得浓稠时，可以进行第二次搅拌。此时，如果粥已经变得较为浓稠，可以用勺子轻轻按压并搅拌，以使粥更加均匀。***在快要熬好的时候，可以根据个人喜好决定是否需要再搅拌一次。
需要注意的是，如果使用砂锅熬制，由于热量分布不均，可能需要更频繁地搅拌以防止底部糊锅。而在不锈钢锅或高压锅中熬制时，由于热量分布较均匀，搅拌次数可以相对较少。
***熬粥时还要注意以下几点：
熬粥时火候要大，使锅内始终保持沸腾状态。
先用大火煮开，再转小火熬煮，这样熬出的粥口感更好。
熬粥的时间不宜过长，以免营养流失。
***在熬制过程中应适时搅拌，以保证粥的口感和营养成分。
