熬粥时掺水的量通常取决于个人口味和对粥的稠度喜好。一般来说，如果想让粥稍微稀一点，可以多放些水；如果喜欢稠一点的粥，则可以少放些水。

以下是一些常见的建议：

  1. 一般建议：粥熬好后，可以适量加入水，一般建议水与米的比例为6~8:1，即米与水的重量比为1:6~1:8。这样煮出来的粥口感较好。

  2. 根据口味调整：如果喜欢稀一点的粥，可以按照1:10或1:12的比例来加水。如果喜欢稠一点的粥，可以按照1:5或1:6的比例来加水。

  3. 注意观察：在熬粥过程中，要注意观察粥的状态。当粥开始变稠时，要适当加水，避免粥溢出或烧焦。

  4. 特殊人群：对于糖尿病患者或需要控制糖分摄入的人群，熬粥时建议少放水，并尽量选择低升糖指数（GI）的食材。

***还有一些小技巧可以帮助熬出更好的粥：

  1. 先将米浸泡30分钟左右，再煮粥，这样煮出的粥口感更好。

  2. 熬粥时火候要大，但不要一直用大火，否则容易糊锅。

  3. 粥煮好后，不要立刻开盖，让粥在锅中焖5~10分钟，这样可以让粥更加稠密。

***熬粥掺水的量可以根据个人口味进行调整，同时注意观察粥的状态和火候的控制。