牛奶蒸鸡蛋的容量可以根据个人口味和需求进行调整，以下提供几种不同容量的制作方法：

  1. 小份（约2-3人份）：

  • 牛奶：200毫升

  • 鸡蛋：1个（中等大小）

  • 砂糖：适量（根据个人口味调整）

制作方法：

  1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量砂糖搅拌均匀。

  2. 倒入牛奶，继续搅拌均匀。

  3. 蒸锅内加水烧开，将混合液体倒入蒸碗中，盖上盖子蒸15-20分钟即可。

  4. 中等份（约4-6人份）：

  • 牛奶：400毫升

  • 鸡蛋：2个

制作方法与小份相同。

  1. 大份（约8人份）：

  • 牛奶：800毫升

  • 鸡蛋：4个

制作方法仍然相同。

***也可以根据个人喜好增加或减少鸡蛋和牛奶的用量。在蒸制过程中，可以用筷子轻轻戳一下鸡蛋，如果很容易戳透，说明已经蒸熟。蒸好后，可以根据个人口味撒上一些葱花或香菜进行点缀。

请注意，虽然牛奶蒸鸡蛋营养丰富，但也要注意适量食用，避免过量摄入导致消化不良等问题。