牛舌煮20分钟左右可以煮熟。如果用开水煮，一般需要十几分钟。***牛舌也可以通过清蒸来烹调，清蒸的时间取决于牛舌的大小，一般需要10至15分钟。

请注意，牛舌的烹饪时间可能会因个人口味和烹饪方式的不同而有所差异。在烹饪过程中，可以适当尝试用筷子或叉子戳一下牛舌，如果很容易戳透，那就说明已经煮熟了。