牛舌的热量因部位不同而有所差异。一般来说，牛舌的热量大约在200大卡至250大卡之间，也有观点认为每100克牛舌约有250大卡的热量。具体来说，每100克牛舌中约含有250千卡的热量，其热量主要来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物。

请注意，这些数值只是大致范围，实际热量可能因牛舌的具体部位、成熟度、烹饪方式等因素有所不同。如需更详细准确的信息，可以查阅食物营养成分数据库或咨询营养师。