每头牛有25-30根排骨，具体数量会因牛的品种、年龄和饲养条件等因素而有所差异。例如，普通牛的排骨数量大约在25到30根之间，而肉牛的排骨数量可能会稍微少一些。

排骨是牛的脊椎骨两侧的骨头，富含蛋白质和钙质，是制作牛肉菜肴的重要原料之一。***排骨还可以为身体提供必要的营养素，如钙、磷、铁等矿物质，以及维生素A、D、E等脂溶性维生素。

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