牛筋丸蒸的时间取决于其大小和蒸锅的功率。一般来说，如果牛筋丸比较小，蒸10-15分钟左右即可熟透。如果牛筋丸比较大或者蒸锅功率较小，可能需要20分钟甚至更长时间。

在蒸牛筋丸时，建议将蒸锅内的水量放足，以免水干锅烧。***为了防止牛筋丸在蒸的过程中破裂或变形，可以用牙签或筷子轻轻扎几个小洞，让蒸汽可以逸出。

***蒸牛筋丸的时间也要注意火候，避免蒸得过火而影响口感和营养价值。