牛筋的卡路里含量因部位的不同而有所差异。一般来说，牛筋每100克中的热量大约在300大卡至500大卡之间，也有观点认为其热量约为400大卡左右。

牛筋是一种富含胶原蛋白的食材，经过烹调后口感更为软糯。如果想通过食用牛筋来补充能量，需要注意适量，因为过量摄入可能导致热量超标。

***如果想要更准确地了解牛筋的卡路里含量，可以查阅食品营养成分数据库或咨询相关营养师。