牛肉100克的热量取决于肉的部位和质地。一般来说：

  • 瘦牛肉（如里脊肉）每100克约有165千卡的热量。

  • 中等肉（如肩肉）每100克约有180千卡的热量。

  • 肥牛肉（如牛腩）每100克约有200千卡的热量。

请注意，这些数值是大致范围，实际热量可能因具体部位和质地而有所差异。如需更详细准确的信息，可以查阅食物营养成分数据库或咨询营养师。***牛肉是优质蛋白质的来源，适量食用有助于增强体力和肌肉力量。