牛肉和草果可以一起炖煮，以增加菜肴的风味。关于牛肉放多少草果的问题，并没有一个固定的标准，因为草果的用量会根据个人口味和烹饪需求进行调整。
一般来说，草果的用量可以根据以下方式进行适当调整：
如果喜欢麻辣味较重的牛肉，可以多放一些草果。
如果喜欢草果的味道较为温和，可以少放一些草果。
另外，还可以根据牛肉的块头大小、老嫩程度等因素来调整草果的用量。
通常情况下，每100克牛肉可以放2~3个草果。如果用纱布包好草果再放入锅中，用量可以减少一半。
***炖煮牛肉时，除了草果，还需要加入其他调料如八角、桂皮、花椒等，以增加口感层次。
请注意，草果具有一定的刺激性，不宜过量食用，以免对胃肠道造成刺激。***草果的用量也要根据个人体质和健康状况来适当调整。
