牛肉是一种营养丰富的食物，富含高质量的蛋白质和其他营养成分。一般来说，100克牛肉大约含有20-25克蛋白质。这个数值可能会因牛肉的部位、年龄、饲养方式等因素而有所不同。
例如：
牛肉（肩部）：蛋白质含量约为20.5克
牛肉（里脊）：蛋白质含量约为21.3克
牛肉（牛腩）：蛋白质含量约为23.2克
***牛肉还富含多种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，易于消化吸收。因此，适量食用牛肉可以为身体提供充足的蛋白质和其他营养成分，有助于肌肉生长和修复。但请注意，过量摄入也可能增加肥胖、心血管疾病等健康风险，应保持适量摄入。
