牛肉水饺的肉馅用量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，每个牛肉水饺的肉馅重量可以在15-25克之间，具体取决于个人对肉馅口感的喜好。
为了制作出美味可口的牛肉水饺，可以参考以下步骤：
准备好新鲜的牛肉馅，将其与适量的葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒等调料混合均匀，搅拌成肉馅。
准备好饺子皮，可以根据个人喜好选择薄皮或厚皮。
将适量的肉馅放在饺子皮的中央，然后将其对折捏紧边缘，确保饺子不会漏馅。
可以选择将饺子放入沸水中煮熟，也可以选择蒸熟或煎熟。
在制作牛肉水饺时，可以根据个人口味和需求调整肉馅的用量和调料的比例，以获得**的口感和味道。***也要注意肉馅的新鲜度和卫生情况，确保食品安全。
