牛肉中的锌含量因部位的不同而有所差异。一般来说，牛肉的锌含量大约在6.2～11.0毫克/100克。例如，牛里脊肉的锌含量约为8.8毫克/100克，牛腿肉的锌含量约为6.2毫克/100克。

***其他动物肉类如猪肉、羊肉、鸡肉等也含有一定量的锌，但牛肉中的锌含量相对较高，因此牛肉是良好的锌来源之一。

请注意，这些数值仅供参考，实际锌含量可能因具体部位、饲养环境和牛的品种等因素而有所不同。如需更详细的信息，建议查阅相关的营养学资料或咨询专业的营养师。