牛的血量因品种、年龄和性别而异。一般来说，成年牛的血量大约在6000~7000毫升（即6~7升）。例如，奶牛的血量相对较多，可达7000~8000毫升；而肉牛的血量相对较少，约为6000毫升。

请注意，这些数值是一般情况下的参考范围，实际血量可能因个体差异而有所不同。如需更具体的信息，建议咨询动物医学专家或查阅相关文献资料。