关于猪仔腌制的**时间，存在不同的观点和建议。一种观点认为，猪仔在出生后12至25天可以进行腌制，此时猪仔的肉质较为鲜嫩，腌制出来的肉味道更好。另一种观点则认为，猪仔在出生后7至15天就可以开始腌制，但需要控制好温度和盐度。
***根据一些具体的案例，如崇左市大新县雷平镇的农民在猪仔出生6天后就开始腌制，15天后进行晾晒，这样腌制出来的猪皮较脆、口感较好。
请注意，无论选择哪个时间段进行腌制，都需要确保猪仔的健康状况良好，并遵循正确的腌制方法和注意事项，以确保腌制出来的猪肉品质上乘且安全健康。***也要根据猪仔的实际情况和当地气候条件来选择**的腌制时间。
