制作猪心汤所需的猪心数量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，300~500克的猪心是比较合适的量。

在制作猪心汤时，可以参考以下步骤：

  1. 将猪心清洗干净，切成适当大小的块。

  2. 猪骨汤煮沸后加入生姜，待煮沸后加入猪心块。

  3. 猪心熟透后加盐调味，再煮2~3分钟即可。

***还可以根据个人口味加入一些其他食材，如红枣、枸杞等，以增加汤的营养价值和口感。

请注意，猪心虽然营养丰富，但也要适量食用，避免过量摄入。