猪心清蒸的时间主要取决于猪心的大小。一般来说，如果猪心较大，清蒸15至20分钟可能更为合适；而如果猪心较小，则8至10分钟即可。
在清蒸过程中，为确保猪心完全熟透，可在清蒸笼内放入一个架子，将猪心置于架子上，以使其能够充分受热。***可用筷子或牙签插入猪心中部，观察其是否完全熟透。如果筷子能轻松插入且无血水流出，则说明猪心已经煮熟。
***还需注意以下几点：
猪心的清洗要彻底，确保无异味。
清蒸过程中，可在水中加入少量料酒、姜片和葱段，以增加风味并帮助猪心去腥。
猪心煮熟后，不要急于取出，应先在蒸笼中焖5分钟，使猪心更加嫩滑。
***在清蒸猪心时，应根据猪心的大小和蒸锅的实际情况来调整时间，并注意观察猪心的熟度。
