猪皮冻加多少糖取决于个人口味和需求。一般来说，可以按照以下比例来制作：
比例：猪皮冻的凝固剂（如明胶或硫酸铝）与水的比例大致为1：2.5。糖可以根据个人口味添加，一般在20%左右，即每100克猪皮冻加入20克左右的糖。
甜度调整：如果喜欢更甜的口感，可以适量增加糖的比例。例如，每100克猪皮冻可加30克糖。但需注意，糖的比例不宜过高，以免影响口感和健康。
其他调料：除了糖，还可以根据个人喜好加入一些其他调料，如蜂蜜、柠檬汁等，以调整口感。
***还需注意以下几点：
猪皮在煮制过程中会释放出大量胶原蛋白，煮熟后冷却会凝固成胶状物质。
猪皮冻的凝固过程中，糖和水的比例会影响**的口感和甜度。
制作猪皮冻时，需确保所用猪皮干净且煮熟透，以避免细菌感染。
***在制作猪皮冻时，可以根据个人口味和需求适量添加糖，同时注意其他制作细节和卫生问题。
