猪肚鸡是一道传统的中式菜肴，其烹饪方法和所需调料可以根据个人口味进行调整。胡椒在烹饪中常用来增加食物的香气和风味，但在烹饪猪肚鸡时，并不是必须添加的调料。
如果你喜欢胡椒的味道，可以在烹饪过程中适量添加胡椒粉或胡椒粒。一般来说，胡椒的用量不宜过多，以免影响猪肚鸡的原汁原味。具体的胡椒用量可以根据个人口味和烹饪习惯进行适当调整。
***猪肚鸡的烹饪过程还包括以下步骤：
将猪肚清洗干净，切成适当大小的块状。
将鸡肉清洗干净，切成小块或肉片。
将猪肚和鸡肉放入锅中，加入适量的清水、姜片、葱段等调料。
大火烧开后转小火慢炖，直至猪肚和鸡肉熟透入味。
根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料进行调味。
***在烹饪猪肚鸡时，可以根据个人口味适量添加胡椒粉或胡椒粒进行调味。
