猪肚鸡放当归的量可以根据个人口味和需求进行调整，一般来说，30克当归左右即可。当归是一种中药材，具有补血活血、调经止痛等功效，在煲汤时加入适量的当归，可以增加汤的营养价值和药用效果。

以下是猪肚鸡搭配当归的做法：

  1. 准备一只猪肚，用清水反复冲洗干净，切成适当大小的块。

  2. 准备一只鸡，洗净并切成块。

  3. 将当归洗净后切成薄片备用。

  4. 将猪肚和鸡块放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫。

  5. 转小火慢炖1-2小时，待汤汁浓郁、鸡肉熟烂后加入当归片继续炖煮10分钟左右。

  6. 最后根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料即可出锅享用。

需要注意的是，当归的用量不宜过多，以免影响口感和药用效果。***在食用当归煲汤时，也应适量食用其他食材，以保证营养均衡。