猪脚醋的食用量因个人口味和需求而异，没有固定的标准。一般来说，每天食用1-2次猪脚醋是比较合适的。

猪脚醋具有美容养颜、促进消化、改善睡眠等功效，适量食用对身体有一定的好处。但是，过量食用可能会导致胃酸分泌过多，引起不适症状，如胃痛、恶心、呕吐等。

因此，在食用猪脚醋时，应注意适量，并根据自身情况调整食用量。***孕妇、儿童等特殊人群应在医生指导下食用。

***猪脚醋的口感酸涩，如果不习惯其味道，可以先用温水稀释后再饮用，以减少对胃肠道的刺激。