玉米中的含糖量因品种和部位的不同而有所差异。一般来说，玉米籽粒的含糖量约为7%~12%，其中大部分为淀粉，而可溶性糖的含量相对较少。
具体来说：
玉米糁（爆米花）的含水量约为14.5%~16%，蛋白质含量约为10.8%~13.2%，脂肪含量约为3.5%~5.5%，碳水化合物含量约为73%~80%，主要是淀粉。
玉米片的含水量约为14%~16%，蛋白质含量约为9%~12%，脂肪含量约为3%~5%，碳水化合物含量约为76%~82%，主要是淀粉。
玉米粒的含水量约为10%~12%，粗蛋白含量约为8%~13%，粗脂肪含量约为3%~5%，总糖含量约为7%~12%（其中可溶性糖的含量约为4%~8%），主要为淀粉。
请注意，这些数值是大致范围，具体数值可能因玉米品种、生长环境以及储存条件等因素而有所变化。如需更详细准确的信息，可以查阅农业相关书籍文献，也可以咨询农业专家。
