玉米的含淀粉量因品种和部位的不同而有所差异。一般来说,玉米籽粒的含淀粉量约为70%~80%,其中,胚芽处的淀粉含量可能高达90%。玉米的直链淀粉含量约为20%~25%,支链淀粉的含量约为75%~80%。
***玉米糁(爆米花)的含淀粉量能达到83.6%~87.2%,而玉米片的含淀粉量则高达95%~98%。
如需更多信息,可以查阅农业相关书籍或咨询农业专家。
玉米的含淀粉量因品种和部位的不同而有所差异。一般来说,玉米籽粒的含淀粉量约为70%~80%,其中,胚芽处的淀粉含量可能高达90%。玉米的直链淀粉含量约为20%~25%,支链淀粉的含量约为75%~80%。
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