在制作蛋糕时，使用玉米淀粉作为增稠剂可以增加蛋糕的粘稠度和细腻度。关于玉米淀粉的用量，具体需要根据个人口味和食谱进行调整。
一般来说，如果食谱中没有明确指定玉米淀粉的用量，可以先尝试添加一小勺（约2-3克）玉米淀粉，然后根据蛋糕的口感和质地进行微调。如果蛋糕过于稀薄，可以适当增加玉米淀粉的用量；如果蛋糕过于厚重，可以减少用量或增加其他液体成分（如牛奶、水等）来调整。
***需要注意的是，玉米淀粉的用量不宜过多，以免影响蛋糕的口感和味道。***使用玉米淀粉时也要确保其质量良好，避免使用过期或变质的玉米淀粉。
另外，如果使用预拌的玉米淀粉粉，通常需要按照面糊总重的3-5%的比例加入。例如，如果面糊总重为200克，则需要加入6-10克的玉米淀粉粉。
***在制作蛋糕时，可以根据个人口味和食谱要求适量添加玉米淀粉，以达到理想的口感和质地。
