玉米淀粉具有多种用途，主要包括以下几个方面：
食品工业：
作为增稠剂：玉米淀粉在食品加工中常作为增稠剂使用，如制作凉粉、凉皮等，能增加食品的粘稠度和口感。
用于制作糕点：玉米淀粉可用于制作各种糕点，如面包、蛋糕等，使食品更加细腻、柔软。
作为炸鸡的裹粉：在炸鸡制作过程中，玉米淀粉可作为裹粉使用，使炸出的鸡肉外酥里嫩。
用于罐头食品：玉米淀粉可用于制作各种罐头食品，如玉米罐头等。
制药工业：
作为片剂辅料：玉米淀粉可作为片剂的辅料，用于调节片剂的体积和重量，同时还可以作为稀释剂使用。
用于生产胶囊：玉米淀粉可用于生产各种胶囊，其良好的填充性和稳定性使其成为理想的胶囊材料。
饲料工业：
作为饲料原料：玉米淀粉可以作为饲料原料使用，为动物提供能量。
作为饲料添加剂：玉米淀粉可以作为饲料添加剂使用，如促进消化、调节肠道菌群等。
其他工业：
用作粘合剂：玉米淀粉在某些工业中可作为粘合剂使用，如制作纸张、纺织品等。
用于制造生物降解塑料：玉米淀粉可用于制造生物降解塑料，这种塑料具有可降解性，对环境友好。
在废水处理中作为污泥脱水剂：玉米淀粉在废水处理中可用作污泥脱水剂，帮助去除废水中的污泥。
***玉米淀粉还可以用于制作各种工艺品，如玉米淀粉画等。在农业方面，它可作为全价营养饲料原料，用于喂养家禽、猪和鱼等。
***玉米淀粉是一种用途广泛的工业原料，在食品、制药、饲料和其他工业领域都有重要的应用价值。
