玉米炒火腿的用油量可以根据个人口味和菜肴的实际情况进行调整,但一般来说,两人在500毫升的锅中,大约可以放15克油。具体来说:

  1. 在锅中加入适量的食用油。

  2. 油温升至7成热时(大约180度),下入玉米粒和火腿片快速翻炒。

  3. 炒至玉米粒表面稍微变色,火腿片变透明时,即可加盐调味。

***也可以先炒火腿肠,再倒入玉米粒,这样炒出来的菜香味更浓。

请注意,炒菜的用油量并非越多越好,过多的油脂摄入会增加肠胃负担,并且不利于健康。因此,在烹饪过程中应合理控制油量。