玉米炖肉的水量取决于肉的种类、大小以及个人口味。一般来说，如果是用五花肉来炖，水可以稍微多点。以下是具体的参考范围：
五花肉：五花肉500克，水可以放1000~1250毫升（ml）水。
精瘦肉：精瘦肉300克，水放600~800毫升（ml）水。
鸡肉：鸡肉500克，水放600~800毫升（ml）水。
***炖煮玉米猪肉时，加入的水量一般以食材的两倍左右为准。如果肉和玉米都已经切块，并且炒香了，加水后大火烧开，转小火炖煮大约40~50分钟即可。
***炖煮的过程中需要注意火候，先用大火烧开，再转小火慢炖。如果水分过多，可以在炖煮接近完成时打开锅盖，让多余的水分蒸发掉一些。
另外，也可以通过观察锅内的水量来判断是否炖够。一般来说，炖煮一小时后，水面与食材齐平，再继续炖煮20分钟左右即可。
***根据肉的种类、大小以及个人口味来确定玉米炖肉的水量，以保证炖出的菜肴美味可口且不浪费食材。
