玉米羹的淀粉含量因具体做法和食材比例的不同而有所差异。一般来说，如果是用玉米粉制作的玉米羹，每100克玉米羹中大约含有15至20克的淀粉。如果是用玉米粒制作，每100克玉米羹中含有的淀粉会更多一些。

***如果是用马铃薯淀粉制作玉米羹，每100克玉米羹中含有的淀粉大约是25至30克。

请注意，这些数值仅供参考，实际制作时请根据个人口味和食材比例进行调整，并适当调整烹饪时间，避免过火影响口感。