甘草炖鸡的配料比例可以根据个人口味进行调整，但一般来说，甘草的用量不宜过多。下面列举两种常见的配方及甘草的用量：

  1. 经典甘草炖鸡：

  • 鸡肉：500克

  • 生姜：3片

  • 甘草：10克

  • 料酒、盐各适量

这种配方的甘草用量相对较少。

  1. 四神炖鸡（含甘草）：

  • 鸡肉：500克

  • 猪五花肉：300克

  • 生姜：3片

  • 甘草：15克

  • 葱：2根

  • 料酒、盐各适量

这种配方的甘草用量稍多一些。

***还有“甘草老鸡煲”的做法，其中甘草的用量是7到8克。

请注意，甘草味甘，性平，有补脾益气、清热解毒等功效，但如果与猪肉等高脂肪食物同食，可能会导致血糖上升，所以不建议过多食用。另外，哺乳期妇女在服用甘草炖鸡时要谨慎，建议咨询医生。

*****甘草炖鸡的甘草用量应根据个人体质和口味来调整，可适当多放一些甘草以增加药膳效果，但不可过量。