生黑豆芽的温度范围在25至30摄氏度之间,更适宜生长的温度范围是25至28摄氏度。在这个温度范围内,黑豆的出芽率可以达到90%以上。为了达到**生长的效果,建议将豆类浸泡在温水中8至12小时,待水温后再浸泡8至12小时。
***生黑豆芽的水质以纯净水、凉白开**,不要用自来水直接浸泡,因为自来水中含氯气,在高温下会破坏黑豆芽的营养成分。***豆芽生长期间需水量较大,要保证充足的水分供应。
请注意,如果使用化肥或者农药喷洒过的豆类作物的种子,建议不要生黑豆芽,因为这些化学物质会进入豆芽中,人食用后会对人体健康造成影响。