关于生黑豆泡醋的食用量，存在不同的说法。
一种说法是，生黑豆泡醋每天可以吃3到5颗。这个量既能够起到补充营养的作用，又不会对胃肠道造成太大的刺激。
另一种说法是在早上空腹吃5到8颗黑豆，晚上睡前吃10到15颗。这样可以在晚上睡觉前为身体提供所需的营养，并且不会影响睡眠质量。
请注意，这些量都是建议值，并不是一成不变的。在实际食用时，应根据个人体质、胃酸分泌情况以及食用后的身体反应来调整。
***黑豆本身富含蛋白质、多种维生素（如维生素B族、维生素C等）以及矿物质（如钙、钾等），具有补肾、活血、解毒等功效。但黑豆属于易产气食物，且醋属于刺激性食物，因此胃溃疡患者、胃酸过多患者应避免食用，以免加重病情。
如果在食用黑豆泡醋后出现不适，如恶心、呕吐、腹泻等，应立即停止食用，并及时前往医院就诊。
