甜杏仁的食用量因人而异，但一般来说，每天吃3～5颗杏仁（约20-30克）是适量的。过量食用可能会导致腹泻、消化不良等不适症状。

请注意，甜杏仁含有较高的热量和脂肪，因此应适量食用，并且最好在控制体重的前提下食用。***对于杏仁过敏的人群来说，应避免食用甜杏仁。

另外，如果想要通过食用杏仁来改善睡眠，建议睡前适当吃一把杏仁，但也不宜过量，以免影响睡眠质量。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业的营养师或医生。