生抽的用量主要取决于烹饪需求和个人口味。一般来说，以下是一些常见的生抽用量参考：
炒菜：在炒菜时，每100克菜品大约使用15-20毫升生抽。例如，炒一道青椒肉丝大约需要20毫升生抽。
炖汤：在炖汤时，每100毫升汤大约使用5-8毫升生抽。例如，炖一碗鸡汤大约需要10毫升生抽。
蘸料：作为蘸料，生抽的用量可以根据个人口味调整。一般来说，每100克菜品或食物可以使用5-10毫升生抽。
***生抽的浓度和色调会因酿造工艺和原料的不同而有所差异。特级生抽颜色红亮，酱香味浓郁；一级生抽色泽红润，口感较浓；二级生抽颜色稍深，味道鲜美；三级生抽颜色更深，但味道相对较淡。
请注意，这些用量仅供参考，实际用量可能需要根据具体情况进行调整。***过量使用生抽可能会影响口感和健康。
