生抽的用量应根据具体菜肴和个人口味来调整，没有固定的标准。以下是一些建议：
一般烹饪：在烹饪过程中，每100毫升水或肉汁加入10-15毫升生抽是比较合适的。这样可以得到均匀的颜色和味道。
炒菜：如果是炒菜，可以适当增加生抽的用量。例如，在炒青菜时，每100克青菜加入2-3毫升生抽即可。
炖汤：在炖汤时，生抽的用量也应适当调整。一般来说，每500毫升汤加入5-8毫升生抽比较合适。
蘸料：如果是做蘸料，可以根据个人口味适量添加生抽。一般来说，每100克蘸料加入2-3毫升生抽即可。
***还需注意以下几点：
生抽中含有一定的盐分，摄入过多可能导致血压升高。因此，在烹饪过程中要适量控制生抽的用量，避免过咸。
部分人群对生抽中的氨基酸态氮敏感，摄入过多可能导致过敏反应。因此，在烹饪过程中要谨慎添加生抽。
生抽的鲜味较浓，可依个人口味适量添加。在烹饪过程中，可以搭配其他调味料如蚝油、老抽等来调整味道。
***在烹饪过程中要灵活掌握生抽的用量，根据具体情况进行调整。
