“生滚鱼片粥”的“生滚”二字通常指的是一种烹饪方法，即将食材（如鱼片）在滚烫的粥中快速煮熟后食用，这样做可以保持食材的鲜嫩口感和粥的浓稠度。关于“生滚鱼片粥”的粥量（即粥的份量），这实际上取决于个人的食量和喜好。
一般来说，如果是家庭用餐，一碗生滚鱼片粥的量大约在4-6人份左右，也就是大约1.2-1.8升。当然，如果你只是想为自己煮一碗，那么可以根据自己的饭量来调整。
***如果你想要更具体的指导，可以参考以下建议：
准备食材：根据个人口味准备适量鱼片、大米、姜片、葱花、盐等食材。
熬粥：将大米淘洗干净后放入砂锅中，加入适量的清水和姜片，大火煮沸后转小火熬煮至粥体浓稠。
煮鱼片：将鱼片用料酒、盐等腌制片刻后，放入已经熬好的粥中继续煮熟。
调味出锅：根据个人口味加入适量的盐调味，最后撒上葱花即可出锅。
***“生滚鱼片粥”的粥量可以根据个人需求进行调整。在烹饪过程中，注意火候的控制和食材的搭配，以获得**的口感和营养价值。
