生蒜的每日食用量因个体差异和需求而异，但一般建议每天食用3-5瓣（约5-10克）生蒜。这个量既能够发挥生蒜的保健功能，又不会对胃肠道造成过大的刺激。
以下是一些关于生蒜摄入量的参考建议：
保健功能：生蒜具有杀菌、抗炎、降血脂、降血糖等多种保健功能。每天食用3-5瓣生蒜，可以有效地发挥这些作用。
胃肠道刺激：虽然生蒜具有诸多好处，但其辛辣的特性可能会刺激胃肠道。因此，建议每天食用量不要过多，以免引起不适。
个体差异：不同人的胃肠道状况和对辛辣食物的耐受程度不同。因此，在食用生蒜时，应根据自身情况适量调整。
***生蒜的食用时间也有一定讲究。最好在饭后食用，因为此时胃中的食物可以中和生蒜的辛辣成分，减少对胃肠道的刺激。***生蒜不宜与猪肉、羊肉等高脂肪食物同食，也不宜与狗肉等热性食物同食。
***每天食用3-5瓣生蒜是较为合适的量，可以根据个人需求和身体状况进行调整。如有任何不适，请及时就医咨询。
