生蚝的食用量因人而异，没有一个固定的标准。一般来说，正常人一天可以吃3～4只生蚝，即约50～100克。对于儿童、孕妇和哺乳期妇女，食用量应适当减少。
生蚝是一种营养丰富的海鲜，含有蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，对身体有好处。但过量食用可能会引起腹痛、腹泻等不适症状，也可能会增加胃肠负担，导致消化不良。
***食用生蚝时还需注意以下几点：
要选择新鲜、活蹦乱跳的生蚝，避免食用已经死亡或变色的生蚝。
生蚝中的蛋白质含量较高，过量食用可能会导致消化不良，因此要控制食用量。
对于过敏体质的人群，要慎食生蚝，避免出现过敏反应。
生蚝中的胆固醇含量较高，高胆固醇患者应少吃或不吃。
***在食用生蚝时，要根据自身情况适量食用，并注意观察身体反应，如有不适及时就医。
