烤生蚝的温度一般在200~260摄氏度之间，具体温度取决于个人口感偏好和生蚝的大小。以下是不同温度下烤生蚝的大致时间和口感对比：

  1. 200摄氏度：烤制时间约为15~20分钟。在这个温度下，生蚝的壳会变得微微焦脆，内部的汁液基本不会流出，口感偏焦香。

  2. 230摄氏度：烤制时间约为10~15分钟。此时生蚝的壳已经完全打开，内部也开始稍微焦黄，口感焦香四溢。

  3. 260摄氏度：烤制时间约为5~10分钟。在这个温度下，生蚝的壳会变得非常焦脆，甚至有点点焦黑，口感极度的焦香。

请注意，烤生蚝时务必注意安全，避免烫伤。***不同烤箱的火力可能有所不同，建议根据实际情况适当调整温度和时间。