用剩饭煮粥放多少水主要取决于个人口味和喜好。一般来说，煮粥时水的量可以比平时多一些，这样煮出来的粥口感会更加稀薄。以下是一些建议：
如果喜欢稠一点的粥，可以减少水的量。一般来说，用1碗饭（约150克）煮粥，加3-4碗水（约900-1200毫升）即可。可以根据个人口味进行调整。
如果喜欢稀一点的粥，可以增加水的量。同样地，用1碗饭煮粥，加5-6碗水（约1500-1800毫升）也可以得到稀一点的粥。
***还有一些小技巧可以帮助提高煮粥的质量：
先将锅烧热，再倒入水，这样可以防止粥在煮的过程中溢出。
在煮粥过程中，可以不断搅拌，这样可以使粥更加均匀受热。
煮粥时，火候要适中，不要太大也不要太小，以免影响粥的口感。
***用剩饭煮粥放多少水并没有固定的标准，可以根据个人口味和喜好进行调整。
