使用吉利丁片的数量主要取决于您要制作的吉利丁作品的大小和厚度。以下是一些常见的吉利丁作品及其大致所需的吉利丁片数量:
软糖:制作普通的软糖,大约需要3-4片吉利丁片。
慕斯蛋糕:制作基础的慕斯蛋糕,需要大约8-10片吉利丁片。
果冻:制作普通的果冻,需要大约6-8片吉利丁片。
奶油霜蛋糕:制作奶油霜蛋糕,需要大约12-15片吉利丁片。
大型慕斯:对于更大更复杂的慕斯作品,可能需要超过20片吉利丁片。
请注意,这些只是一般的指导,实际所需的数量可能会因个人技能、作品设计和材料质量而有所不同。***吉利丁片的厚度也会影响其凝固速度和口感,因此在使用时可以根据需要进行调整。
另外,如果您不确定需要多少吉利丁片,可以尝试先制作一个小样品,然后根据样品的质地和厚度来调整所需的吉利丁片数量。