田七炖汤的用量主要取决于个人体质和汤的口味需求。一般来说，每次使用10-15克左右的田七，可以煲1-2小时左右，直至汤水变甜。如果想要更加浓郁的口感，可以适量增加田七的用量。
另外，如果是用于治疗跌打损伤等病症，一般需要使用30克左右的田七，并且需要先煎20分钟，再和其他药物如当归、红花等一起炖煮。
请注意，田七属于中药材，使用时应注意适量饮用，避免出现不良反应。特别是孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群，应在医生的指导下使用。***在服用田七期间，应避免食用生冷、辛辣、刺激性的食物，以免影响药效。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业医生或药师。
