田螺水煮的时间因个人口感喜好而异，但通常建议煮3-5分钟。在煮的过程中，可以适当翻动田螺，以确保其均匀受热。以下是具体的烹饪步骤：
将田螺放入清水中，加入少许食盐或香油，拌匀后浸泡1-2小时，以去除腥味。
将浸泡好的田螺捞出，沥干水分备用。
锅中加入适量清水，大火烧开后转小火，将田螺放入锅中。
用筷子轻轻搅动田螺，防止其粘连。
煮3-5分钟后，用漏网捞出田螺，沥干水分即可食用。
***还可以根据个人口味加入姜片、葱段等调料，以增加田螺的风味。但请注意，田螺肉较鲜嫩，煮的时间不宜过长，以免过于软烂，影响口感。
另外，如果是用盐水煮田螺，建议提前腌制一段时间，用盐水泡田螺大约两个小时左右，之后再用清水冲洗干净，再煮十分钟左右即可。也可以先将活田螺放在清水中养1到2天，让田螺吐出脏东西，期间多换水。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业厨师。
