甲鱼蛋的食用量应根据个人年龄、体质和饮食习惯等因素来决定。一般来说，甲鱼蛋是一种营养丰富的食物，适量食用对身体有益。
对于儿童来说，由于身体发育尚未完善，建议每次食用量控制在2-3个左右，每周食用2-3次。这样可以避免过量摄入营养，同时也能满足身体对营养的需求。
对于青少年来说，身体处于生长发育期，可以适当增加甲鱼蛋的摄入量，但建议每次食用量控制在5-8个左右，每周食用2-3次。这样可以满足身体对营养的需求，同时也能避免过量摄入。
对于成年人来说，甲鱼蛋的食用量可以根据个人口味和饮食习惯来决定。一般来说，每次食用量控制在10-15个左右，每周食用2-3次即可。
需要注意的是，甲鱼蛋虽然营养丰富，但并不是所有人都适合食用。在食用甲鱼蛋之前，应该确保自己没有过敏史，并且对甲鱼蛋没有过敏反应。***甲鱼蛋中的胆固醇含量较高，高胆固醇患者应适量食用。
***甲鱼蛋的食用量应根据个人情况来决定，适量食用对身体有益。***在食用甲鱼蛋时，也应注意食品安全和卫生问题。
