使用电热锅炖排骨时，温度一般控制在100℃至120℃之间，具体温度可以根据排骨的种类和厚度进行适当调整。
如果排骨较厚或较硬，需要更高的温度来保证排骨能够炖熟。相反，如果排骨较薄或较软，可以适当降低温度，以防止排骨炖得太烂。
***炖排骨时还需要注意以下几点：
先将排骨焯水去除血水和杂质。
加热过程中不要频繁打开锅盖，以免影响炖煮效果。
炖煮时间根据排骨的大小和厚度而定，一般需要1小时左右。
可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、酱油、姜片等。
***在使用电热锅炖排骨时，要注意控制好温度和时间，以保证排骨能够炖熟且口感良好。
