电烧烤的温度范围一般在150℃至250℃之间，具体温度取决于所烤食物和个人的口味偏好。

如果烤肉类，建议将火力调至中等大小（3档），温度设置在180℃至200℃，以防止外焦里生。如果烤蔬菜，火力则可以调至最小（1档），温度设置在150℃至180℃，以避免水分过度蒸发，并保持蔬菜的口感。

***不同品牌的电烧烤炉具有不同的温度调节范围和功能，具体操作还需参考炉子的使用说明书。

在烧烤过程中，还需注意以下几点：

  1. 在烤肉前先烤肉皮，这样不仅能使肉皮焦脆，还能锁住肉汁。

  2. 要经常转动食物，以确保其受热均匀。

  3. 不要频繁打开烤箱门，以免影响温度。

  4. 烤箱在使用过程中，烤箱内水分蒸发出以后要及时用干布擦干净，避免烫伤。

请注意，使用电烧烤炉时务必注意安全，避免发生火灾等意外情况。