使用电磁炉煮饺子时，一般将水烧开，温度达到100摄氏度。具体来说，当水沸腾时（即达到100摄氏度），放入饺子。如果想让饺子煮得更快，可以采取以下措施：

  1. 增大火力：电磁炉的火力越大，加热速度越快。

  2. 搅拌饺子：在煮饺子的过程中，可以用锅铲轻轻搅拌饺子，防止它们粘在一起。

  3. 加入冷水：当饺子煮熟时，可以加入一小碗冷水，让锅内的水再次沸腾，这样饺子皮会更容易煮熟。

请注意，不同品牌和型号的电磁炉可能会有所不同，建议参考具体产品的使用说明书来调整烹饪参数。